Osterfladen mit Spinat
Menge: 1 Portionen
Teig
250 g Mehl
125 g Butter
1 pn ;Salz
ganz wenig Wasser
Auflage
500 g tischfertiger Spinat
3 Eier
5 tb Rahm
;Salz
;Pfeffer
Muskat
Mit Mehl, Butter, Salz und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten. In einer
Springform (26 cm Durchmesser) den Teig flachdruecken und am Rand etwa 2 cm
hochziehen.
Spinat mit Eiern und Rahm mischen und mit den Gewuerzen abschmecken. Die
Spinatmasse auf den Teigboden geben und in dem auf 200 Grad vorgeheizten
Backofen fuer ca. 30 Minuten backen. Danach ein Stueck Alu Folie darueber
geben und nochmals 5 Minuten backen lassen, damit der Boden auch gut
durchbaeckt.
Menge: 1 Portionen
Teig
250 g Mehl
125 g Butter
1 pn ;Salz
ganz wenig Wasser
Auflage
500 g tischfertiger Spinat
3 Eier
5 tb Rahm
;Salz
;Pfeffer
Muskat
Mit Mehl, Butter, Salz und Wasser einen geschmeidigen Teig kneten. In einer
Springform (26 cm Durchmesser) den Teig flachdruecken und am Rand etwa 2 cm
hochziehen.
Spinat mit Eiern und Rahm mischen und mit den Gewuerzen abschmecken. Die
Spinatmasse auf den Teigboden geben und in dem auf 200 Grad vorgeheizten
Backofen fuer ca. 30 Minuten backen. Danach ein Stueck Alu Folie darueber
geben und nochmals 5 Minuten backen lassen, damit der Boden auch gut
durchbaeckt.