Osterlämmer

[Jugendorganisation-GUTuN]

Osterlämmer

Fuer eine grosse Lammform


170 g Margarine
120 g Zucker
1 ts Vanillezucker
175 g Mehl
1 ts Backpulver
3 mittelgrosse Eier
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
Semmelbroesel

Fuer 3 kleine Lammformen


70 g Margarine
60 g Zucker
1 ts Vanillezucker
75 g Mehl
1/2 ts Backpulver
1 Ei
1/4 Zitrone (Saft und Schale)
Semmelbroesel


Die Margarine schaumig ruehren. Eier, Zucker und Vanillezucker nach und
nach dazugeben. Zitrone abreiben, Saft auspressen und unter den Teig
geben. Mehl und Backpulver daruebersieben und einruehren. Den Teig in
eine gefettete und mit Semmelbroeseln ausgestreute Form geben und bei
180 Grad backen. Die kleine Form ca. 30 Minuten, die grosse Form ca.
50 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestaeuben oder mit Zuckerglasus ueberziehen und mit
Kokosraspeln bestreuen.