PIKANTE WAFFELN
Menge: 4 Portionen
FüR DEN TEIG
300 g Mehl (Type 405)
1 pk Trockenbackhefe
1/4 l Lauwarme Milch
1 pn Zucker
Salz
100 g Weiche Butter o. Margarine
3 Eigelb
AUßERDEM
150 g Feine Mettwurst
50 g Oliven m. Paprika gefüllt
1 bn Petersilie (gehackt)
3 Eiweiß
Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und
Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee
unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.
Eventuell mit Petersilie garnieren.
Dazu: Zucchini-Schinken-Gemüse.
Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden
Menge: 4 Portionen
FüR DEN TEIG
300 g Mehl (Type 405)
1 pk Trockenbackhefe
1/4 l Lauwarme Milch
1 pn Zucker
Salz
100 g Weiche Butter o. Margarine
3 Eigelb
AUßERDEM
150 g Feine Mettwurst
50 g Oliven m. Paprika gefüllt
1 bn Petersilie (gehackt)
3 Eiweiß
Teigzutaten verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Wurst und
Oliven fein würfeln, mit der Petersilie unterheben. Eischnee
unterheben. Im vorgeheizten Waffeleisen ca. 10 Waffeln backen.
Eventuell mit Petersilie garnieren.
Dazu: Zucchini-Schinken-Gemüse.
Pro Person ca. 800 kcal (3360 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Stunden