Paprikaschote mit Reisfüllung

[Jugendorganisation-GUTuN]

Paprikaschote mit Reisfüllung

Menge: 1 Stück

1 lg Paprikaschote
3 Scheibe Gekochten Schinken
1/2 Zwiebel
4 tb Gekochten Reis
Petersilie
Salz
Pfeffer
2 ts Oel
2 ts Tomatenmark
1/2 Tas. Bruehe
Edelsuess Paprika
2 ts Kaffeesahne


Paprika putzen und halbieren. Schinken in feine Wuerfel schneiden. Die
Zwiebel und die Petersilie hacken. Schinken, Zwiebel, Reis,
Petersilie, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und in die
Paprikaschote fuellen. Oel erhitzen und die Paprikaschote anbraten,
Zwiebel dazugeben, anbraten. Bruehe angiessen, Tomatenmark einruehren
und mit Edelsuess Paprika wuerzen. Zugedeckt 10 Minuten schmoren. Zum
Schluss Kaffeesahne in die Sosse ruehren.