Pizza mit Lachs und Garnelen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Pizza mit Lachs und Garnelen

Menge: fuer 1 Pizzaform mit flachem Rand; 1/2 Grundrezept (separat gepostet)

150 g Lachsfilet
1 tb Zitronensaft
150 g Tomaten
100 g Lauchzwiebeln
2 Schalotten
30 g Creme fraiche
1 tb Dill; gehackt
4 tb Tomatenmark
1 ts Kapern
;Salz
;Pfeffer
100 g Garnelenfleisch
150 g Raclettekaese; geraspelt

Pizzateig zubereiten.

Lachsfilet wuerfeln, saeuern. Tomaten haeuten, halbieren und entkernen.
Fruchtfleisch wuerfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe
schneiden. Schalotten abziehen, in feine Ringe schneiden.

Creme fraiche, Dill, Tomatenmark und Kapern verruehren. Abschmecken.
Pizzaform mit dem Teig auslegen und mit Creme fraiche-Masse bestreichen.
Lauchzwiebeln, Schalotten, Lachs, Garnelen und Tomaten darauf geben.
Wuerzen. Mit Kaese bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250?C 12-15 Min.
backen.