Poffertjes
Menge: 1 Portion
2 tb Mehl
2 Eigelb
2 tb Kaffeesahne
1/2 tb Zucker
2 Eiweiss
1 ts Backpulver
1 tb Rosinen
Mehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig
verruehren.
Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben.
In einer Poffertjes- Pfanne abbacken.
Mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut servieren. Evtl. etwas
Kompott dazureichen.
Eine Poffertjes- Pfanne gibt es z.B. bei
Menge: 1 Portion
2 tb Mehl
2 Eigelb
2 tb Kaffeesahne
1/2 tb Zucker
2 Eiweiss
1 ts Backpulver
1 tb Rosinen
Mehl, Eigelb, Kaffeesahne, Zucker und Rosinen zu einem steifen Teig
verruehren.
Eiweiss zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter den Teig heben.
In einer Poffertjes- Pfanne abbacken.
Mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut servieren. Evtl. etwas
Kompott dazureichen.
Eine Poffertjes- Pfanne gibt es z.B. bei