Quarktorte mit Aprikosen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Quarktorte mit Aprikosen

Teig


250 g Mehl
1 ts Backpulver
125 g Butter
60 g Zucker
1 ds Salz
1 Ei
50 g Mandelblätter
1 cn Aprikosen (Abtropfgewicht
-etwa 420 g)

Guß


70 g Butter
200 g Zucker
3 Eier
1 Zitrone (abgeriebene Schale
-von)
65 g Mehl
750 g Quark

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Teig auf dem
Boden einer gefetteten Springform ausrollen und einen etwa 4 cm hohen
Rand andrücken. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Mandelblätter daraufstreuen, Aprikosen abtropfen lassen und auf dem
Teigboden verteilen.

Für den Guß alle Zutaten verrühren, über die Aprikosen geben und
Form in den kalten Backofen setzen.

E: Mitte. T: 200 °C / 60 bis 70 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.