Reis-Mais-Brot (Basisch)

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Reis-Mais-Brot (Basisch)

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Di 12. Apr 2016, 15:05

Reis-Mais-Brot (Basisch)

Menge: 1 Brot

3 c Reis; fein gemahlen
2 c Mais; fein gemahlen (fertig)
1 c Leinsamen
2 ts ;Vollmeersalz
750 ml ;Wasser
3 tb Brottrunk
2 ts Weinsteinbackpulver

Das Mehl mit allen Zutaten, bis auf das Weinsteinbackpulver, vermischen.

Die Schuessel mit eienm Kuechentuch und einer aufgeschnittenen Muelltuete
abdecken und einige Stunden quellen lassen (6-8Std.) Dann das Backpulver
darunterkneten.

Wenn der Teig zu trocken ist, noch etwas Wasser dazugeben. Den Teig in eine
gefettete Kastenform fuellen und bei 175?C, nicht hoeher, ca. 1-1 1/2
Stunden backen, bis die Raender des Brotes sich braun faerben. Wenn das
Brot fertig ist, mit einem Kuechentuch abdecken, damit die Feuchtigkeit
darin bleibt.

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