Rhabarber-Mandel-Kuchen (24 Stück)
750 g Rhabarber (mehr?!)
500 g Weizenvollkornmehl
1 pk Backpulver
Zitronenschale
300 g weiche Butter
250 g Honig
6 Eier
150 g Mandelblaettchen
Rhabarber in ca. 5 cm lange Stuecke schneiden. Mehl, Backpulver,
Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig ruehren,
Eier und Mehl unterruehren. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen.
Rhabarber drauflegen etwas eindruecken, Mandelblaettchen
darueberstreuen.
Mittlere Einschubleiste 25 min. backen.
Naehrwert: 6g Eiweiss, 16g Fett, 22g Kohlehydrate, 1063 Joule /Stueck
750 g Rhabarber (mehr?!)
500 g Weizenvollkornmehl
1 pk Backpulver
Zitronenschale
300 g weiche Butter
250 g Honig
6 Eier
150 g Mandelblaettchen
Rhabarber in ca. 5 cm lange Stuecke schneiden. Mehl, Backpulver,
Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig ruehren,
Eier und Mehl unterruehren. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen.
Rhabarber drauflegen etwas eindruecken, Mandelblaettchen
darueberstreuen.
Mittlere Einschubleiste 25 min. backen.
Naehrwert: 6g Eiweiss, 16g Fett, 22g Kohlehydrate, 1063 Joule /Stueck