Rhabarberbrot

[Jugendorganisation-GUTuN]

Rhabarberbrot

Menge: 2 Stück

Fuer Kastenform 10 X 20 Cm


1 1/2 Tas. Brauner Rohzucker
2/3 Tas. Oel
1 Ei
1 Tas. Buttermilch
1 ts Salz
1 ts Backpulver
1 ts Vanillezucker
2 1/2 Tas. Mehl
2 Tas. Rhabarber; in Stuecke
1/2 Tas. Nuesse; gehackt
1 tb Butter
1/4 Tas. Zucker


Ofen auf 180 GradC vorwaermen.

Rohzucker und Oel miteinander verruehren, bis glatt.

Ei, Buttermilch, Salz, Backpulver, Vanillezucker und Mehl einruehren,
gut vermischen.

Rhabarber und Nuesse zugeben, gut vermischen, die ausgebutterten
Kastenformen damit fuellen.

Butter (erweicht) mit Zucker zu Kruemmeln verarbeiten,
darueberstreuen.

Im auf 180 GradC vorgewaermten Ofen waehrend 50 bis 55 Minuten backen: mit
Holznadel oder Zahnstocher pruefen.

Entformen, auf Gitter abkuehlen lassen.