Rhabarbercake

[Jugendorganisation-GUTuN]

Rhabarbercake

Menge: 1 Portion

CAKEFORM 22 X 33 CM


2 Tas. Rhabarber; in Stuecke
1/2 Tas. Mehl; (1) gesiebt
1/2 Tas. Butter
1 1/2 Tas. Zucker; (1)
1 Ei
2 Tas. Mehl; gesiebt
1 ts Salz
1 ts Backpulver
1 Tas. Milch
1 ts Vanillezucker
1/2 Tas. Zucker; (2)
1 ts Zimt


Rhabarber und Mehl (1) mischen (die Rhabarberstuecke muessen mit dem
Mehl gut ueberzogen werden), ziehen lassen.

Butter und Zucker (1) cremig aufschlagen, bis der Zucker sich
weitgehend aufgeloest hat. Ei einarbeiten.

Mehl mit Salz und Backpulver vermischen; Mehl und Milch alternierend
zugeben, jeweils gut mischen.

Rhabarber und Vanillezucker unterruehren, die ausgebutterte und
ausgemehlte Cakeform damit fuellen.

Zucker (2) mit Zimt vermischen, Cake damit bestreuen.

Im auf 180 GradC vorgewaermten Ofen waehrend 35 bis 40 Minuten backen.