Rhabarberkuchen nach Ulli
Menge: 1 Kuchen
FUER DEN TEIG
250 g Mehl
125 g Butter
1 Spur Backpulver
75 g Zucker
1 Ei
FUER DEN GUSS
250 g Creme fraiche
250 g Mascarpone
250 g Suesse Sahne
3 Eier ( evtl. auch 4 )
1 Pk. Puddingpulver Vanille
200 g Zucker
4 mittl. Stangen Rhabarber
Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig herstellen, auf 35cm Backblech
fuer Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten fuer den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180GradC, dann auf 220GradC steigern.
Menge: 1 Kuchen
FUER DEN TEIG
250 g Mehl
125 g Butter
1 Spur Backpulver
75 g Zucker
1 Ei
FUER DEN GUSS
250 g Creme fraiche
250 g Mascarpone
250 g Suesse Sahne
3 Eier ( evtl. auch 4 )
1 Pk. Puddingpulver Vanille
200 g Zucker
4 mittl. Stangen Rhabarber
Aus den Teigzutaten einen Muerbeteig herstellen, auf 35cm Backblech
fuer Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten fuer den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180GradC, dann auf 220GradC steigern.