Rosenkohltorte

[Jugendorganisation-GUTuN]

Rosenkohltorte

Menge: Fuer 6 Portionen a 390 kcal:


150 g Mehl
12 ts Pflanzenmargarine
1 Ei
1/2 ts Salz
1200 g Rosenkohl (kleine Roeschen)
180 g Schinken
5 Eier
6 tb Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskat


Mehl, Fett, Ei und Salz mit den Knethaken des Handruehrgeraetes
verkneten. In Folie verpackt 30 Min. in den Kuehlschrank stellen.
Rosenkohl putzen, waschen. In einen mikrowellengeeigneten Topf
geben und mit 6 El. Wasser 6-8 Min. bei 600 Watt blanchieren.
Schinken in Streifen schneiden. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verquirlen.

Den Teig ausrollen und in eine mikrowellen- und backofengeeignete
Form mit hohem Rand (26 cm Durchm.) druecken. Einen Rand hochziehen
und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Rosenkohl und
Schinken darauf verteilen. Die Eier-Sahne-Masse daruebergiessen.

Den Kuchen auf den Rost der unteren Schiene stellen.
Umluft: 200 Grad, Mikrowelle: 360 Watt, Garzeit: 15 Min.
Nach Ende der Garzeit noch 5 Minuten im Geraet stehen lassen, damit
die Eimasse fest wird.