Rumrosinen mit Vollmilchkuvertüre
Menge: 1 Portion
200 g Rosinen
6 tb Rum
1 tb Citroback; (*)
150 g Vollmilch-Kuvertüre
ZUM WÄLZEN
Kakaopulver
Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver
wälzen und kalt stellen.
* Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Finesse Zitrone und
Finesse Orange bei Dr. Oetker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker
vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich
sehr gut anstelle von Schalen verwenden lassen.
Menge: 1 Portion
200 g Rosinen
6 tb Rum
1 tb Citroback; (*)
150 g Vollmilch-Kuvertüre
ZUM WÄLZEN
Kakaopulver
Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver
wälzen und kalt stellen.
* Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Finesse Zitrone und
Finesse Orange bei Dr. Oetker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker
vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich
sehr gut anstelle von Schalen verwenden lassen.