Schlefkuchen
3 Eigelb
1/8 l süße Sahne
1/8 l Wasser
1 ds Salz
1 ct Vanillinzucker
175 g Mehl
75 g Mondamin
3 Eiweiß
Bratfett
Puderzucker zum Bestreuen
Eigelb mit Sahne, Wasser, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren, Mehl und
Mondamin unterziehen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben, schlefgroße
Pfannkuchen in der Bratpfanne abbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Schlefgroß: So groß wie die Laffe (das ist der Schöpfteil) eines
Holzlöffels.
3 Eigelb
1/8 l süße Sahne
1/8 l Wasser
1 ds Salz
1 ct Vanillinzucker
175 g Mehl
75 g Mondamin
3 Eiweiß
Bratfett
Puderzucker zum Bestreuen
Eigelb mit Sahne, Wasser, Salz und Vanillinzucker schaumig rühren, Mehl und
Mondamin unterziehen. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben, schlefgroße
Pfannkuchen in der Bratpfanne abbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Schlefgroß: So groß wie die Laffe (das ist der Schöpfteil) eines
Holzlöffels.