Schnelle Marcarpone-Tarte mit Heidelbeeren

Menge: 1 Portion

250 g Mascarpone
4 tb Wasser
4 tb Oel
4 tb Honig
200 g Dinkelmehl
2 ts Backpulver
1/2 ts Vanille
400 g Heidelbeeren
1 Spur Salz


Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
100g vom Mascarpone mit Wasser, Oel, Honig, Salz verruehren. Das Mehl
mit dem Backpulver unterruehren.

Den Teig in eine Tartenform druecken und 2 cm hohen Rand ziehen. Restl.
Mascarpone mit Vanille verruehren und auf den Boden streichen.
Heidelbeeren daraufgeben und eindruecken. 175o, 35min.