Schoko-Nuss-Torte mit Kirschen
Menge: 1 Torte
1 Glas (700ml) Sauerkirschen
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter/Magarine
120 g Zucker
1 pn Salz
2 Eier ( Gew.Kl. 3 )
100 ml Milch
1 EL Rum (evtl)
200 g Mehl
175 g gemahlene Haselnuesse
1/2 pk Backpulver
400 g Schlagsahne
2 pk Sahnefestiger
Haselnussblaettchen
Pistazien
Raspel-Schokolade
Pro Person ca. : 380 kcal
Pro Person ca. : 1591 kJoule
Eiweiss : 6 Gramm
Fett : 27 Gramm
Kohlenhydrate : 29 Gramm
Dauert ca. : 1 Stunde
1. Kirschen abtropfen lassen. Schokolade hacken. Fett, 100g Zucker und
Salz schaumig ruehren. Eier einzeln unterruehren. Milch, evtl. Rum und
Schokolade unterruehren. Mehl, Nuesse und Backpulver mischen, unterruehren.
Kirschen bis auf 10 Stueck unterheben.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm Durchm.) streichen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3)
ca 40 min. backen. Auskuehlen lassen.
3. Boden quer halbieren. Sahne steif schlagen. 20 g Zucker und Sahne-
festiger dabei einrieseln lassen. Haelfe der Sahne auf den unteren Boden
streichen, 2. Boden darauflegen. Tortenrand mit der Haelfte der uebrigen
Sahne einstreichen. Torte mit restlicher Sahne, Kirschen, Haselnuss-
blaettchen, Pistazien und Schokoraspeln verzieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)
Menge: 1 Torte
1 Glas (700ml) Sauerkirschen
100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter/Magarine
120 g Zucker
1 pn Salz
2 Eier ( Gew.Kl. 3 )
100 ml Milch
1 EL Rum (evtl)
200 g Mehl
175 g gemahlene Haselnuesse
1/2 pk Backpulver
400 g Schlagsahne
2 pk Sahnefestiger
Haselnussblaettchen
Pistazien
Raspel-Schokolade
Pro Person ca. : 380 kcal
Pro Person ca. : 1591 kJoule
Eiweiss : 6 Gramm
Fett : 27 Gramm
Kohlenhydrate : 29 Gramm
Dauert ca. : 1 Stunde
1. Kirschen abtropfen lassen. Schokolade hacken. Fett, 100g Zucker und
Salz schaumig ruehren. Eier einzeln unterruehren. Milch, evtl. Rum und
Schokolade unterruehren. Mehl, Nuesse und Backpulver mischen, unterruehren.
Kirschen bis auf 10 Stueck unterheben.
2. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm Durchm.) streichen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3)
ca 40 min. backen. Auskuehlen lassen.
3. Boden quer halbieren. Sahne steif schlagen. 20 g Zucker und Sahne-
festiger dabei einrieseln lassen. Haelfe der Sahne auf den unteren Boden
streichen, 2. Boden darauflegen. Tortenrand mit der Haelfte der uebrigen
Sahne einstreichen. Torte mit restlicher Sahne, Kirschen, Haselnuss-
blaettchen, Pistazien und Schokoraspeln verzieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)