Schoko-Pistazien-Ecken
Menge: 60 Stück
40 g Pistazienkerne
200 g Marzipan-Rohmasse
400 g Schoko-Nussteig; Kuehlregal
Backpapier
Pistazien fein mahlen. Anschliessend mit dem Marzipan gut verkneten.
Schoko-Nussteig zu einer Groesse von ca. 40x30 cm ausrollen. In fuenf 8x30 cm
lange Streifen schneiden. Marzipan in 5 Portionen teilen. Mit bemehlten
Haenden zu 30 cm langen Rollen formen. Auf jeden Teigstreifen eine Rolle
legen. Fest mit Teig umhuellen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Rollen
(z.B.) mit zwei Linealen zu dreieckigen Stangen formen. In ca. 1 1/2 cm
breite Stuecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Minuten backen. Auskuehlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)
Menge: 60 Stück
40 g Pistazienkerne
200 g Marzipan-Rohmasse
400 g Schoko-Nussteig; Kuehlregal
Backpapier
Pistazien fein mahlen. Anschliessend mit dem Marzipan gut verkneten.
Schoko-Nussteig zu einer Groesse von ca. 40x30 cm ausrollen. In fuenf 8x30 cm
lange Streifen schneiden. Marzipan in 5 Portionen teilen. Mit bemehlten
Haenden zu 30 cm langen Rollen formen. Auf jeden Teigstreifen eine Rolle
legen. Fest mit Teig umhuellen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Rollen
(z.B.) mit zwei Linealen zu dreieckigen Stangen formen. In ca. 1 1/2 cm
breite Stuecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Minuten backen. Auskuehlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit)