Schokoladen-Walnussherzen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokoladen-Walnussherzen

Menge: Fuer etwa 35 Stueck


100 g Walnüsse
100 g Zartbitterschokolade
50 g Cornflakes
50 g Butter oder Margarine
50 g Puderzucker
1 Eigelb
50 g Mehl
1 Päckchen Kakao-Glasur (100
- g)
30 g weiße Schokolade
1 Messerspitze Platten-fett


Nüsse, Schokolade und Cornflakes getrennt im Blitzhacker fein
zerkleinern. Mit weichem Fett, Puderzucker, Eigelb und Mehl verkneten.
Den Teig eine Stunde kalt stellen. Zwischen Klarsichtfolie etwa
vier Millimeter dick ausrollen (der Teig ist sehr weich). Herzen
ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech legen. In den Backofen
schieben, auf 175 Grad schalten und etwa 15 Minuten backen.
Zerbröckelte Glasur im Wasserbad schmelzen. Die Herzen damit bestreichen.
Weiße Schokolade zerbröckeln und zusammen mit dem Platten-fett im
Wasserbad schmelzen. In einen Plastikbeutel füllen. An einer Ecke knapp
abschneiden und die Schokoladen-herzen mit der weißen Schokolade verzieren.

Ein Blitzhacker wird nach dem Markennamen auch Moulinette genannt.
Es ein Arbeitsgerät zum Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern.