Schokoladenhörnchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Schokoladenhörnchen

Menge: 45 Stück

200 g Diabetiker-Schokolade
- (Diaet-Fruchtzucker-
- Zartbitter-Schokolade)
50 g ; davon (1)
150 g ; davon (2)
240 g Weizenmehl; Type 1050
65 g Mandeln; gemischt
100 g Margarine
2 tb fluessiger Suessstoff
1/2 ts Zimt; gemahlen
70 g Magermilchjoghurt
; Backpapier


Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in Stueckchen,
Suessstoff, Zimt und Joghurt glatt verkneten. 30 Minuten kuehlen.

Teig zu ca. 1 cm dicken Rollen formen. In 45 Stuecke von 3 cm Laenge schneiden
und zu Hoernchen formen. Auf ein Backblech auslegen.

Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten backen. Auskuehlen lassen.

Die Schokolade (2) im heissen Wasserbad schmelzen. Hoernchen darin zur Haelfte
eintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Pro Person ca. : 140 kcal

Pro Person ca. : 580 kJoule

Eiweiss : 3 Gramm

Fett : 8 Gramm

Kohlenhydrate : 11 Gramm

Broteinheiten : 1

Zubereitungs-Z.: 1 Stunde ohne Wartezeit

E-Herd: Grad : 200

Gas: Stufe : 3