Schokoladenmakronen

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Schokoladenmakronen

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » So 10. Apr 2016, 23:03

Schokoladenmakronen

250 g Mandeln
100 g Schokolade
4 Eiweisse
200 g Zucker
sm Backoblaten (5 cm
- Durchmesser ca.)


Die Mandeln mit der Schale reiben, die Schokolade
reiben. Die Eiweisse in der Maschine zu Schnee schlagen. Den Zucker
zufuegen und die Maschine 10 Minuten laufen lassen (mittlere
Geschwindigkeit). Geriebene Mandeln und Schokolade unterheben. Die
Backoblaten auf ein mit Wasser abgespueltes Blech (bitte nicht
abtrocknen!!) legen, mit 2 Tl. kleine Haeufchen Teig auf die Oblaten
setzen. Bei Mittelhitze backen. Das Schokoladengebaeck soll nicht zu
dunkel werden, weil es sonst bitter schmeckt!!!
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