Schweizer Kartoffelkuchen

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Schweizer Kartoffelkuchen

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » So 10. Apr 2016, 21:51

Schweizer Kartoffelkuchen

1 kg Kartoffeln
300 g Schinkenspeck
3 Eier
5 tb Milch
150 g Mehl
Salz
Muskat
Thymian
20 g Butter
Schnittlauch

Geschälte Kartoffeln mit dem Schnitzelwerk fein raspeln.
Schinkenspeck in Streifen oder Würfel schneiden, mit Eiern, Milch,
Mehl und Gewürzen verrühren. Geraspelte Kartoffeln unterheben.
Kartoffelmasse in eine gefettete Springform (Y 26 cm) füllen,
Butterflöckchen obenauf setzen, goldgelb backen.

Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 -190°, Umluftbackofen
65 - 75 Minuten

Mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu schmeckt ein
Salat.

103 g Eiweiß, 122 g Fett, 305 g Kohlenhydrate, 11995 kJ,
2863 kcal

Zusatz :

: Gesamtzeit

: 100 min.
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