Silberkuchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Silberkuchen

Menge: 1 Kuchen

125 g Diaetmargarine
200 g Zucker
1 pk Vanillezucker
4 Eiweiss
250 g Mehl
1/2 pk Backpulver
1/8 l Magermilch
; Fett fuer die Form

Diaetmargarine mit Zucker, Vanillezucker und den Eiweiss schaumig
ruehren. Mehl mit Backpulver sieben, dann im Wechsel mit der
Magermilch in den Schaum einarbeiten. Den Teig in die vorbereitete
Kastenform fuellen und ungefaehr 50 Minuten bei 175 Grad (Gas: Stufe
2) backen. Ergibt 15 Stueck.

Pro Stueck: 3,4 g Eiweiss, 7 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 185 kcal
oder 775 kJ, 21 mg Natrium.

Merke: Nur das Eigelb enthaelt Cholesterin, Eiweiss ist
cholesterinfrei.

TIP: Wer nicht auf Cholesterin achten muss, kann den Kuchen mit 4
Eigelb oder 2 ganzen Eiern zubereiten.