Snickerdoodles

[Jugendorganisation-GUTuN]

Snickerdoodles

Menge: 70 Stück

350 g Rosinen, kernlos
1/8 l Bourbon-Whiskey
60 g Butter
100 g Brauner Zucker
2 Eier
180 g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
1 1/2 ts Zimt, gemahlen
1/4 ts Nelken, gerieben
1/4 ts Muskat, gerieben
400 g Walnusskerne
400 g Kandierte Kirschen


Diese koestlichen Weihnachtsplaetzchen lassen sich gut aufheben und einfrieren!
Rosinen ueber Nacht im Whisky einweichen. Butter mit Zucker und den
Eiern schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Gewuerze
dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
In diesen Teig die abgetropften Rosinen, die halben Walnusskerne und
die Kirschen geben. Mit einem Teeloeffel kleine Haeufchen auf ein
gefettetes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 GradC 15
Minuten backen.