Süße Osterringe
Menge: 1 Portion
500 g Mehl
1 1/2 pk Trockenhefe
3/8 l Milch
70 g Zucker
60 g Butter
3 Eigelb
1 pn ; Salz
Fett zum Ausbacken
Aus den Zutaten einen Hefeteig wie für Fasnachtsküchlein zubereiten. Den=
Teig fingerdick ausrollen und Ringe ausstechen. Dazu nimmt man am besten
zwei Rundausstecher mit verschiedenen Durchmessern. Notfalls helfen auch
ein Glas und eine Schüssel. Die Ringe eine Stunde ruhen lassen. Danach in
siedendem Fett bei 180 Grad goldgelb ausbacken. Je nach Belieben mit
Zimtzucker oder Zuckerguß überziehen. Man kann die Ringe auch halbieren
und mit Butter oder Marmelade bestreichen. Mit Ahornsirup beträufelte
Ringhälften sind eine köstliche Brunchüberraschung.
Menge: 1 Portion
500 g Mehl
1 1/2 pk Trockenhefe
3/8 l Milch
70 g Zucker
60 g Butter
3 Eigelb
1 pn ; Salz
Fett zum Ausbacken
Aus den Zutaten einen Hefeteig wie für Fasnachtsküchlein zubereiten. Den=
Teig fingerdick ausrollen und Ringe ausstechen. Dazu nimmt man am besten
zwei Rundausstecher mit verschiedenen Durchmessern. Notfalls helfen auch
ein Glas und eine Schüssel. Die Ringe eine Stunde ruhen lassen. Danach in
siedendem Fett bei 180 Grad goldgelb ausbacken. Je nach Belieben mit
Zimtzucker oder Zuckerguß überziehen. Man kann die Ringe auch halbieren
und mit Butter oder Marmelade bestreichen. Mit Ahornsirup beträufelte
Ringhälften sind eine köstliche Brunchüberraschung.