Trüffelspitzen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Trüffelspitzen

Menge: 1 Portion

150 g Zartbitter-Schokolade
100 g Vollmilch-Schokolade
200 ml Schlagahne
100 g Kokosfett
200 g Nuß-Nougat-Masse,
; kleingeschnitten

AUSSERDEM


ca. 80 Metallrosetten
Pistazienkerne

Beide Schokoladensorten in Stücke brechen und mit der Sahne und dem
Kokosfett unter Rühren erhizten bis eine glatte Masse enstanden ist.
Einmal kurz aufkochen lassen und in eine Schüssel geben.

Das klein geschnittene Nuß-Nougat hinzufügen, so lange rühren bis das
Nuß-Nougat sich mit der Schokoladenmasse verbunden hat. Kalt stellen und
währen des abkühlens ab und zu duchrühren.

Mit dem Rührbesen leicht cremig rühren, in einen Spritzbeutel mit
Sterntülle füllen und in die Metallrosetten spritzen; mit den Pistazien
garnieren.

In Cellophan oder Alufolie gewickelt kühl aufbewahren.