Urner Hausleckerli
Menge: 1 Portion
125 g Mandeln; grob gemahlen
125 g Mandeln
-- ziemlich grob gehackt
125 g Haselnuesse; gemahlen
125 g Haselnuesse
-- ziemlich grob gehackt
450 g Zucker
125 g Orangeat; gehackt
125 g Zitronat; gehackt
1 ts Zimt
1 Spur Salz
2 tb Mehl
2 tb Honig
4 Eiweiss; steif geschlagen
GLASUR
150 g Puderzucker
1 ts Zitronensaft
2 ts Kirsch
Alle Zutaten - ausser Eiweiss - miteinander sehr gut vermischen;
Eiweisse daruntermischen, zu einem Teig zusammenfuegen und ueber
Nacht ruhen lassen.
Teig 5 mm dick auswallen, Rhomben schneiden.
15 bis 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des
vorgeheizten Ofens backen.
Fuer die Glasur, Zucker, Zitronensaft und
Menge: 1 Portion
125 g Mandeln; grob gemahlen
125 g Mandeln
-- ziemlich grob gehackt
125 g Haselnuesse; gemahlen
125 g Haselnuesse
-- ziemlich grob gehackt
450 g Zucker
125 g Orangeat; gehackt
125 g Zitronat; gehackt
1 ts Zimt
1 Spur Salz
2 tb Mehl
2 tb Honig
4 Eiweiss; steif geschlagen
GLASUR
150 g Puderzucker
1 ts Zitronensaft
2 ts Kirsch
Alle Zutaten - ausser Eiweiss - miteinander sehr gut vermischen;
Eiweisse daruntermischen, zu einem Teig zusammenfuegen und ueber
Nacht ruhen lassen.
Teig 5 mm dick auswallen, Rhomben schneiden.
15 bis 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des
vorgeheizten Ofens backen.
Fuer die Glasur, Zucker, Zitronensaft und