Vollkornapfelwaffeln
Menge: 1 Portion
80 g Butter
3 tb Honig
3 Eier
200 g Dinkelvollkornmehl
1 Pk. Vanillezucker
1/2 ts Backpulver
250 ml Milch
1 Zitrone; abgeriebene Schale
Zimt
1 tb Rum
3 Aepfel; oder mehr/weniger
-- je nach Groesse
Butter und Honig schaumig ruehren, die uebrigen Zutaten nach und nach
zugeben. Zuletzt die Aepfel raspeln und unter den Teig heben.
Etwa 2 Essloeffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und
abbacken.
Uebrige Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder
erwaermen.
Menge: 1 Portion
80 g Butter
3 tb Honig
3 Eier
200 g Dinkelvollkornmehl
1 Pk. Vanillezucker
1/2 ts Backpulver
250 ml Milch
1 Zitrone; abgeriebene Schale
Zimt
1 tb Rum
3 Aepfel; oder mehr/weniger
-- je nach Groesse
Butter und Honig schaumig ruehren, die uebrigen Zutaten nach und nach
zugeben. Zuletzt die Aepfel raspeln und unter den Teig heben.
Etwa 2 Essloeffel Teig in ein gefettetes Waffeleisen geben und
abbacken.
Uebrige Waffeln lassen sich einfrieren und im Backofen wieder
erwaermen.