Walnusskuchen
Menge: 8 Portionen
90 g Mandeln, gerieben
100 g Walnusskerne, gerieben
6 Eigelb
200 g Zucker
6 Eischnee
20 g Mehl
1 pn Backpulver
Eigelb und Zucker schaumig ruehren, nach und nach die uebrigen Zutaten
zugeben, dabei zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen.
Bei 175oC auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.
Sollte bis drei Tage im Voraus zubereitet werden - zieht dann besser
durch!
Menge: 8 Portionen
90 g Mandeln, gerieben
100 g Walnusskerne, gerieben
6 Eigelb
200 g Zucker
6 Eischnee
20 g Mehl
1 pn Backpulver
Eigelb und Zucker schaumig ruehren, nach und nach die uebrigen Zutaten
zugeben, dabei zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen.
Bei 175oC auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen.
Sollte bis drei Tage im Voraus zubereitet werden - zieht dann besser
durch!