Walnusspralinen
Menge: 1 Portion
1/2 tb Pulverkaffee
2 tb ; Wasser; heiss
200 g Walnuesse; gemahlen
200 g Puderzucker
GLASUR
1 ts Pulverkaffee
200 g Puderzucker
1 tb Kirschwasser
Halbe Walnuesse
-- zum Garnieren
Kaffee in einer Schuessel mit heissem Wasser aufloesen, mit den
gemahlenen Walnuessen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Flaeche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plaetzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Ueber Nacht trocknen lassen.
Fuer die Glasur Zucker, aufgeloesten Kaffee und Kirschwasser
glattruehren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshaelften
daraufsetzen.
Menge: 1 Portion
1/2 tb Pulverkaffee
2 tb ; Wasser; heiss
200 g Walnuesse; gemahlen
200 g Puderzucker
GLASUR
1 ts Pulverkaffee
200 g Puderzucker
1 tb Kirschwasser
Halbe Walnuesse
-- zum Garnieren
Kaffee in einer Schuessel mit heissem Wasser aufloesen, mit den
gemahlenen Walnuessen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Flaeche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plaetzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Ueber Nacht trocknen lassen.
Fuer die Glasur Zucker, aufgeloesten Kaffee und Kirschwasser
glattruehren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshaelften
daraufsetzen.