Walnusstürmchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Walnusstürmchen

200 g Butter/Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
150 g gemahlene Walnuesse
375 g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 tb Orangenmarmelade
1 tb Rum
100 g Rohmarzipan
50 g Puderzucker

Fett, Zucker, Salz und Eier kurz verruehren. Gemahlene Walnuesse,
Mehl und Backpulver hinzugeben und schnell einen
Muerbeteig zusammenarbeiten. Im Kuehlschrank 30 min. ruhen
lassen. Dann auswellen, runde Kekse ausstechen und diese auf
Backpapier 15 - 20 min. bei 200 Grad - Heissluftherd 180 Grad
- mittlere Schiene - hellbraun backen. In der Zwischenzeit
Marzipan mit dem Puderzucker vermengen, auswellen und mit
runden Foermchen ausstechen. Die Orangenmarmelade mit Rum
verruehren. Je einen Walnusskeks duenn mit Marmelade bestreichen.
Eine Marzipanscheibe darauflegen und mit einem zweiten
Walnusskeks zusammensetzen. Puderzucker mit Rum zu einer
dickfluessigen Glasur verruehren, die Tuermchen damit bestreichen
und mit einer halben Walnuss garnieren.