Weisse Rumkugeln (mit Zwieback)
Menge: 1 Portion
6 Zwiebacke
200 g Weisse Schokolade
6 tb Mandeln; gehackt
8 tb Weisser Rum
2 tb Suesse Sahne
80 g Butter
Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und lassen
Sie die weisse Schokolade darin schmelzen.
Alles gut umruehren, und zerbroeseln Sie den Zwieback und betraeufeln ihn
mit weissen Rum.
Verruehren Sie nun die abgekuehlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei,
und mischen die gehackten Mandeln unter.
Das Ganze kaltstellen.
Nach etwa 1 Stunde lassen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine
Kugeln formen, die Sie mit geroesteten Mandelblaettchen verzieren koennen.
In kleinen bunten Alu-Foermchen wirken die weissen Rumkugeln besonders
attraktiv.
Menge: 1 Portion
6 Zwiebacke
200 g Weisse Schokolade
6 tb Mandeln; gehackt
8 tb Weisser Rum
2 tb Suesse Sahne
80 g Butter
Erhitzen Sie die Sahne im Wasserbad, geben Sie die Butter dazu, und lassen
Sie die weisse Schokolade darin schmelzen.
Alles gut umruehren, und zerbroeseln Sie den Zwieback und betraeufeln ihn
mit weissen Rum.
Verruehren Sie nun die abgekuehlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei,
und mischen die gehackten Mandeln unter.
Das Ganze kaltstellen.
Nach etwa 1 Stunde lassen sich aus der erkalteten, festen Creme kleine
Kugeln formen, die Sie mit geroesteten Mandelblaettchen verzieren koennen.
In kleinen bunten Alu-Foermchen wirken die weissen Rumkugeln besonders
attraktiv.