Zimtecken

[Jugendorganisation-GUTuN]

Zimtecken

Menge: 50 Stück


225 g Mehl
175 g Butter, weich
100 g Puderzucker
2 Eier
2 Eigelb
1 tb Zimt, gemahlen
20 g Speisestaerke

Die Garnitur


100 g Couverture, dunkel


Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in einen Spritzbeutel geben
und mit der Sterntuelle ca. 3 cm lange Ecken/Schlangen auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175?C ca. 15-20'
backen. Erkalten lassen.

Courverture in Stuecke brechen, im Wasserbad schmelzen und gut durchruehren.
Das Gebaeck zur Haelfte in die Couverture tauchen und auf einem Gitter fest
werden lassen.