Zwetschgenkuchen einfach

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Jugendorganisation-GUTuN
Beiträge: 3921
Registriert: Fr 8. Apr 2016, 21:59
Kontaktdaten:

Zwetschgenkuchen einfach

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Fr 8. Apr 2016, 23:23

Zwetschgenkuchen einfach

Menge: 1 Portion

TEIG


500 g Mehl
1/4 l Milch
100 g Zucker
125 g Margarine
42 g Hefe; (1 Wuerfel)
1 Ei
1 Spur Salz
1 Spur Zucker

BELAG


1500 g Zwetschgen

VERZIERUNG


75 g Hagelzucker
Zimt; nach Belieben


Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbroeckeln. Eine Prise Zucker
dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen.
Margarine zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene
Margarine in eine Schuessel geben und mit der "gegangenen" Hefe
vermischen. Mit dem Knethaken eines Handruehrgeraets den Teig so
lange schlagen, bis er glatt ist.

Mit einem Kuechentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen"
lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat. Anschliessend auf
einem vorher gefetteten Backblech ausrollen.

Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmaessig den Teig damit
belegen. Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen. Im vorgeheizten
Backofen bei 175 GradC ca. 30 Minuten backen. Hagelzucker mit Zimt
mischen und den Kuchen gleichmaessig bestreuen.

Zurück zu „Kuchen, Gebäck, Pralinen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast