Apfelkuchen einmal anders

[Jugendorganisation-GUTuN]

Apfelkuchen einmal anders

Menge: 1 Kuchen

125 g Margarine
125 g Zucker
1 pk Vanillinzucker
3 Eier
1 Prise Salz
4 Tr. Backoel Zitrone,
bzw. Zitronensaft o.
- Zitronenzucker
200 g Weizenmehl
2 gestr. Teeloeffel Backpulver
- Backin
750 g Apfelscheiben entspr. ca. 1
- kg Aepfel
(genau auswiegen)
3 tb Milch
50 g Butter
3 tb Zucker
1 gestr. Teeloeffel Zimt


Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backoel Zitrone, Mehl
gemischt mit dem Backin, Ruehrteig bereiten.

Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges
hineingeben.

Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft betraeufeln und
etwas Vanillinzucker drueberstreuen) in kleine Stuecke geschnitten einfuellen.

Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufuegen und anschliessend ueber die
Aepfel verteilen.

Zum Schluss Zucker und Zimt darueber streuen und die Butter in
Butterfloeckchen mit einem Tl. verteilt draufgeben.

Backen: 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten