Apfelkuchen, Elsässer Art

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Apfelkuchen, Elsässer Art

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 23. Apr 2016, 22:21

Apfelkuchen, Elsässer Art

Menge: 1 Kuchen

Teig


200 g Mehl
100 g Butter
1 Ei
Salz
30 g Zucker

Belag


1 kg Äpfel (säuerlich, z.B.
-Boskop...)
25 Zucker + Zimt

Eiguß


2 Eier
100/125 g Sahne
100 g Zucker
1 P. Vanillinzucker

Teigzutaten verkneten und Boden und Rand einer gefetteten Springform
damit auslegen.

Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop...) schälen, in Stücke schneiden und
den Boden damit belegen. Dann mit Zucker + Zimt bestreuen. Bei
200 Grad C (nicht Umluft) 25 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eier, Sahne, Zucker und Vanillinzucker verquirlen,
und dann über den halbfertigen Kuchen gießen. Dann noch 20 Min.
weiterbacken.

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