Apfelpie (ohne Zucker)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Apfelpie (ohne Zucker)

Menge: 1 Portion

Teig


4 Tas. Mehl Type 1050
1 pn Salz
3/4 Tas. Maiskeimöl; kalt
1 Tas. Wasser, kalt

Belag


4 Äpfel; geraffelt
1 tb Mandelmus
4 tb Rosinen (Menge anpassen)
1 tb Reis- od. Gerstenmalz
--Zitronensaft
1/2 Vanilleschote

Teig für den Pie:
Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin- und
herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Gabel
mehrmals einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.
5 Minuten bei 200 °C vorbacken.

Belag:
Alle Zutaten mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 15 - 20 Minuten bei 200 °C fortbacken.