Donuts

[Jugendorganisation-GUTuN]

Donuts

Menge: 36 Stueck

50 g Hefe
1/2 l Milch
150 g Butter
100 ml Zucker
2 ts ;Salz
4 Eier
1 kg Mehl


Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung
bereiten und dort hinein die Hefe zerbröseln und mit Zucker
überstreuen. In die äußere Vertiefung die restlichen Zutaten geben
und dann die Schüssel, mit einem Geschirrtuch überdeckt, 1/2 Stunde
bei 50 Grad gehen lassen. Aus dem Teig Kringel machen (ein Stück Teig
nehmen, den Finger in der Mitte durchstecken und den Teigbatzen um
dem Finger herumwirbeln) und 1 Stunde ruhen lassen.

In der Friteuse hellbraun backen.