Eierlikörkuchen #2 in der Guglhupfform

[Jugendorganisation-GUTuN]

Eierlikörkuchen #2 in der Guglhupfform

Menge: 1 kuchen

5 Eier
1 Tasse Eierlikoer
1 Tasse Sonneblumenoel
1 pk Vanillezucker
250 g Puderzucker
125 g Mehl
125 g Speisestaerke
1 pk Backpulver

Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers
schaumig rühren. Öl und Eierlikör unter Rühren zugießen. Mehl, Speisestärke
und Mackpulver mischen, darübersieben und vorsichtig unterrühren. Eine
Napfkuchenform ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen
und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad / Umluft 150 Grad / Gas Stufe 2
etwa 50-60 min. backen (ohne Wartezeit 10 min.). Pro Stück ca. 335 Kal.,
1393 Joule. Zum Einfrieren geeignet. Haltbarkeit etwa drei Monate.