Eifeler Rahmkuchen
Menge: 1 Kuchen
Für Den Mürbeteig
250 g Mehl
125 g Kalte Butter
2 Vanillezucker
1 Schuß Salz
1 Eigelb
100 ml Kaltes Wasser
Für Den Belag
100 g Kokosflocken
100 g Mandeln gemahlen
180 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
500 g Quark
250 g Schlagsahne
50 g Kartoffelmehl
2 Puderzucker
Aus den Zutaten einen Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank
ruhen lassen. Dann auf einem gefetteten und mit Mehl bestäubten
Backblech ausrollen und 25 Minuten bei 200Gradc vorbacken.
Alle Zutaten für den Belag mit der Küchenmaschine gut verrühren.
Den Belag auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 30 bis 35
Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist.
Eifeler Rahmkuchen
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.
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