Englischer Weihnachtskuchen
Menge: 1 Portion
280 g Butter
280 g Zucker
4 Eier
1 Spur Salz
280 g Mehl
2 tb Rum
1 Unbehandelte Zitrone; Saft
-- und Schale davon
250 g Sultaninen
100 g Zitronat und Orangeat
-- (Menge insgesamt)
250 g halbe Walnusskerne
Butter, Zucker und Eier schaumig ruehren, alle weiteren Zutaten dazugeben
und zum Schluss die Walnusskerne vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine grosse, mit Butter ausgepinselte Koenigskuchenform fuellen
und 2 Stunden bei 160 Grad (Langsam!) backen, evtl. noch mit Alufolie
abdecken.
Englischer Weihnachtskuchen
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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