Freudentränen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Freudentränen

Menge: 1 Portion

250 g Mehl
30 g Kakao
175 g Margarine oder Butter
100 g Puderzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 pn Kardamom
1 pn Zimt
1 pn Nelken
6 dr Rumaroma
2 dr Bittermandelaroma

Für Die Füllung


Holundergelee oder anderes
- Gelee
- Guß aus Schokolade und
- Kokosfett


Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten und über Nacht kühlstellen.
Teig etwa 2 mm dick ausrollen und mit einer Butzenmandel-Form
ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in
den vorgeheizten Backofen setzten. (E-Herd: Mittlere Schiene mit 190
Grad ca. 8 Minuten backen.)
Die Hälfte der erkalteten Plätzchen mit Gelee bestreichen und die
übrigen mit der Unterseite auf das Gelee legen.
Zartbitterschokolade mit Kokosfett schmelzen und
"Freudentränen"-Spitzen hineintauchen.