Honighütchen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Honighütchen

Menge: 1 Portion

FUER DIE FUELLUNG


125 g Mandeln; gemahlen
125 g Puderzucker
1 Eiweiss

FUER DEN TEIG


250 g Mehl
1 ts Backpulver
75 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
1 Ei
125 g Margarine

ZUM BESTREICHEN


1 Eigelb
Honig


Die Zutaten fuer die Fuellung bei schwacher Hitze so lange erwaermen,
bis eine gleichmaessige Masse entstanden ist. Nachdem die Masse
erkaltet ist, knapp haselnussgrosse Kugeln daraus formen.

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig duenn
ausrollen und runde Plaetzchen mit 4 cm Durchmesser ausstechen.

Auf jedes Plaetzchen etwas Honig streichen und eine Kugel in die Mitte
legen. Den Teigrand leicht anheben und an drei Stellen so an die Kugel
druecken, dass ein Dreispitz entsteht.

Plaetzchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit dem Eigelb
bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC etwa 15 Minuten
backen.