Knuspriges Knoblauch-Baguette

[Jugendorganisation-GUTuN]

Knuspriges Knoblauch-Baguette

Menge: 10 Scheiben

2 Knoblauchzehen
2 tb Olivenoel; -3
2 tb Petersilie; frisch, gehackt
2 tb Thymian; frisch, gehackt
- ODER
2 ts Thymian; getrocknet
2 ts Majoran; frisch, gehackt
- ODER
3/4 ts Majoran; getrocknet
1/2 ts Paprikapulver
2 tb Parmesan; frisch gerieben
1 Baguette

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Knoblauchzehen schaelen, fein hacken
und in einer Schuessel mit dem Oel vermischen. Die gehackten frischen
Kraeuter und das Paprikapulver in einer zweiten Schuessel mit dem
geriebenen Parmesan vermischen.

Das Brot der Laenge nach halbieren. Schnittflaechen mit dem Knoblauchoel
einstreichen und die Kraeuter-Kaese-Mischung dazwischenstreuen. Die beiden
Haelften zusammenklappen, in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen.

In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette auswickeln, wieder
aufklappen, in Stuecke schneiden und servieren.