Lebkuchenhäuschen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Lebkuchenhäuschen

Menge: 1 Häuschen

200 g Zucker
300 g heller Rübensirup
100 g Margarine/Butter
750 g dunkles Mehl Type 1050
2 tb Natron
2 ts Lebkuchengewürz
1 Ei
4 tb Milch; Menge anpassen
2 Eiweiß
500 g Puderzucker
300 g braune Gewürzkuchen; 4x4cm
-- ca. 60 Stück

Z U M


Borkenschokolade
Lebkuchen-Tannenbäume
Pistazien
Kekse

Zucker, Sirup, Fett, Mehl, Natron, Lebkuchengewürz, Ei und Milch
verkneten. Zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.

Dann zu zwei Rechtecken (21x26cm) und zwei Dreiecken (21x21cm)
ausrollen. Fenster und Tür aus einem Dreieck ausschneiden. Auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten
Backofen (E-Herd: 200?C/Gasherd: Stufe 3) 12-15 Minuten backen.
Abkühlen lassen.

Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen.
Lebkuchenplatten mit etwas Puderzuckerguss zu einem Häuschen
zusammensetzen und trocknen lassen.

Gewürzkuchen als Dachziegel mit etwas Puderzuckerguss darauf
befestigen (da darf ruhig was rausquellen, sieht dann wie Schnee
aus).

Das Häuschen mit dem restlichen Puderzuckerguss (Tür- und
Festerrahmen, Eiszapfen), Borkenschokolade, Lebkuchentannebäumen,
Pistazien und Keksen verzieren.