Marzipan-Nongat-Herzen

[Jugendorganisation-GUTuN]

Marzipan-Nongat-Herzen

Menge: 45 Stück

Teig:


200 g Marzipanrohmasse
50 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker
1/4 ts Vanillemark
2 Eiweiß
250 g Mehl

Füllung:


125 g Nuß-Nougatmasse
50 g Kuvertüre

oder


100 g Puderzucker
2 tb Himbeersirup, ca.

Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut
verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluß Mehl unterkneten. Teig
mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen
Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem
vorbereiteten Backblech goldgelb backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
7 - 8 Minuten

Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit
zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle
12 flüssig werden lassen
Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel
Streifen auf die Herzen laufen lassen.



Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 90 Minuten