Mutzenmandeln

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen! Hier finden Sie Rezepte für köstliche Kuchen, zartes Gebäck und handgemachte Pralinen, die nicht vegan sind. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte, Tipps zur Zubereitung und Ideen für besondere Anlässe. Ob klassisch oder modern, hier können Sie alles entdecken, was das Herz von Naschkatzen höher schlagen lässt.

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Mutzenmandeln

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Fr 15. Apr 2016, 22:11

Mutzenmandeln

100 g Butter oder Margarine
60 g Zucker
Schale einer 1/2 Zitrone
Salz
1 tb Rum
2 -3 Eier
250 g Mehl
100 g Mondamin
1 gestr. Tl Backpulver
Backfett
Puderzucker

Fett mit Zucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Die
Fettmasse mit den übrigen Zutaten verkneten. Den Teig 1/2 Std. kaltstellen
und dick ausrollen. Mit einer Mutzenmandelform oder einem Löffel
teelöffelgroße Stücke ausstechen, in heißem Fett schwimmend goldbraun backen,
schön abtropfen lassen und mit Puderzucker überstreuen.
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