Nusssterne

[Jugendorganisation-GUTuN]

Nusssterne

Menge: etwa 50 Stück

50 g geröstete Weizenkleie
(Bran buds)
250 g Weizenmehl (Type 550)
75 g gemahlene Haselnuesse
1/2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Suessstoff
1/2 Vanilleschote
50 g Semmelbroesel
150 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 1/2 Esslöffel Schlagsahne
Mehl zum Ausrollen


Kleie im Blitzhacker sehr fein zerkleinern. Mehl, Kleie Nüsse,
Backpulver, Süßstoff, ausgekratztes Vanille-mark, Semmelbrösel, weiches
Fett, Ei und Sahne verkneten. Den Teig einige Stunden kalt stellen.
Auf wenig Mehl ausrollen und Sterne ausstechen. Auf vorbereitete
Bleche auslegen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und
etwa 17 Minuten backen; das zweite Blech nur 13 Minuten.

Ein Blitzhacker wird nach dem Markennamen auch Moulinette genannt.
Es ein Arbeitsgerät zum Zerkleinern von Zwiebeln und Kräutern.

* Pro Stueck etwa 60 Kalorien / 251 kJ