Nusstorte mit Preiselbeersahne

[Jugendorganisation-GUTuN]

Nusstorte mit Preiselbeersahne

Menge: 1 26 cm Form

175 g Butter; weich
175 g Zucker
1 Vanillezucker
4 Eier
250 g Haselnüsse, gemahlen
2 Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
geraspelt
2 Kakaopulver

Zum Füllen + Garnieren


3 Blatt Gelatine
450 g Preiselbeerkompott
1/4 l Sahne

Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, nach und
nach die Eier, die gemahlenen Nüsse, das Backpulver, 3/4 Schokoladenraspel
und den Kakao hinzufügen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Form mit Butter ausstreichen. Den
Kuchen 40 Min. backen; 10 Min. im abgeschalteten Backofen stehenlassen. Den
Tortenboden abkühlenlassen.

Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Min. einweichen, dann ausdrücken, in
einem Töpfchen bei schwacher Hitze auflösen und unter die Preiselbeeren
mischen.

Die Sahne steifschlagen. Die Hälfte der Schlagsahne mit den Preiselbeeren
mischen.

Den Tortenboden einmal durchschneiden. Den unteren Boden mit der
Preiselbeersahne bestreichen, den zweiten Boden darauflegen.

Die Torte ringsum mit Schlagsahne bestreichen. Den Rand mit den übrigen
Schokoladenraspeln bestreuen. Sahnetupfen auf die Torte spritzen.

Kalorienberechnung für 12 Stück Torte.


Pro Person ca. : 500 kcal

Pro Person ca. : 2094 kJoule

Eiweiß : 9 Gramm

Fett : 39 Gramm

Kohlenhydrate : 29 Gramm

Zubereitung : ca. 25 Min.

Garzeit : ca. 40 Min.

Sonstiges : Fertigstellung: ca. 40 Min.