Original-Lebkuchenhausrezept

[Jugendorganisation-GUTuN]

Original-Lebkuchenhausrezept

für ein Haus


750 g Honig
185 g Butter
7 - 8 Eier
2 Eßlöffel Kakao
2 ts Zimt
1 Messerspitze Nelken
1 abgeriebene Zitronenschale
1 1/2 Backpulver
150 g Mehl

Zuckerguß


250 g Puderzucker
1 Eiweiß
etwas Zitronensaft

Es reicht für zwei normale Backbleche.
Honig und Butter erwärmen, alle anderen Zutaten einrühren, den Teig
gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen
und verstreichen. Bei 220? ca. 15 min backen.

Zuckerguß
Aus den Zutaten eine streichfähige, zähe Glasur rühren.
Kleiner Tip: Der Teig ist im ersten Moment sehr weich, daher sofort
die Formen ausschneiden und die Formen auf dem Blech noch auskühlen
lassen. Beim Aufbau hilft ein Schuhkarton, er kann die Wände stützen.
Sollte es nicht klappen, es gibt im Haushaltwarengeschäft Backformen
für Häuser. Gutes Gelingen. Übrigens: Ich hatte beim ersten Mal
Probleme, aber beim zweiten Mal wurde ein richtiges Hexenhaus draus.